Thursday, December 24, 2015

薑母鴨

薑母鴨
250, 老薑50, 草果1, 陳皮1, 熟地1, 當歸1, 黨蔘2, 川芎1, 黃耆5, 香葉2, 枸杞適量, 紅棗, 料酒4, 紹興半瓶
做法:
鴨燙過, 炒香薑, 下鴨略炒, 下料酒, 塩略炒

下紹興及所有藥材, 6碗水, 以砂鍋煮40

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