家有外國人 – 走音篇

家有外國人 – 走音篇

這個外國人，只要學會一點什麼中文，就會要想盡辦法，找盡機會練一下他洋腔洋調的中文，他鬧的笑話可多了……

話說，今天一早，他看我走到陽台外摸了一下他昨晚洗好的鞋，便開口問：「“贛”了嗎？」

（聽完，馬上冒冷汗，忍住想要大笑的衝動，趕快發聲位置跟他解釋）

家有外國人之家事皂篇 Homemade Soap

家事皂--

這個"外國倫"太機車，白色，淡色，深色衣服ㄧ定要分開洗。
只要白色衣服沾到ㄧ點點髒污，就見他在那邊搓，搓，搓.......。

這是對ㄧ點潔癖也沒有的我的ㄧ種懲罰嗎？OMG!

昨天找時間做了ㄧ大塊約ㄧ公斤重的家事皂，今天分切, INS值201，椰子油佔比65%，清潔能力超好，大算晾皂ㄧ個月就那給他用，開心。

It's like my husband being too pick, he recommend me wash clothes separately by colors -- white color, light color, and dark color.

Once he find out any dirt on his white cloths, he will wash by hands, and wash them hard.

This a loaf of soap i made the day before yesterday, then sliced this into pieces last night, they still need some more times to dry them in the air for as least a month.

These soaps contain 60% of coconut oil, INS number 201, I think this one will okay for him to wash anything that is white and easily.

分切好的家事皂們已經乖乖躺在晾皂架中, 一個月後見哦

 將較不平整的部份朝下照張美照

手機照的照片老覺光源不夠, 只好多照幾張了

紅酸

(七月廿二日)

今天開蓋檢查我的紅酸, 哇, 哇, 哇.......

看看這些活酵母, 竟然衝這麼高.......

會不會溢出來啊?

我的手做雲南紅酸(七月廿日)

雲南人性喜食酸, 辣, 做菜時每道菜少不得要加的除了香草植物提味外, 少不了的當然是辣椒, 酸味的來源就非常多元又豐富了, 有檸檬, 羅望籽, 天然食材發酵後的酸或一般人熟知的醋.......

My fusion food

My fusion food, inspired by my mom’s region – South East Asia

Broccoli stir-fry with shrimp paste, splash a little shaoxing wine and drizzle some sesame sauce and done.

Serve with plain rice.  Hmm, you can smell the aroma of shaoxing wine; you can taste the sour and sweetness from sesame sauce.  Yum, yum, yum….

Here are the ingredients:

1 broccoli flower

A half teaspoon of shrimp past

A large spoonful of dried shrimp (Wash thoroughly to get rid of dirt)

2 cloves of garlic (minced)

Sugar to taste

Few drops of shaoing wine

Method:

1. Heat a small pot with water and bring it to boil, place the broccoli until cooked, it takes about 2-3 minutes, then drain the water, set aside.

2. Chop the dried shrimp together with minced garlic finely.

3. Heat the oil in a wok with low heat, place the shrimp paste, stir-fry until fragrance.

4. In goes with garlic and dried shrimp, brown the garlic until golden and brown.

5. Place the broccoli in the wok; turn the stove to medium-high heat, stir-fry the broccoli about 5 minutes or so.

6. Splash the shaoxing wine and well combine with broccoli.

7. Drizzle with a little sesame sauce when serve.

Enjoy!!!!

蜜糖吐司

20130624台北行, 跟琬淨約在台北車站碰面之後, 一路殺到中和緬甸街, 到了那裡正是豔陽高照的中午時分, 下了捷運, 一路步行至緬甸街, 這才驚覺步行真是讓人不行, 汗淋淋的一下子沒了食欲, 可還是要吃點墊肚子啊, 下午還有行程呢, 還真是胡亂吃了一通...., 接下來的下午整個人就泡在故宮了, 除了沁涼, 舒適的冷氣, 重要的是又還接受了文化的洗禮, 讓人一下子多了些氣質....., 時間真的不夠用, 不得已捨棄了晚餐, 真接就來到了琬淨魂牽夢縈的蜜糖吐司....., 擺盤真是漂亮, 滋味自然不在話下, 真是好吃極了, 貴得很, 一套兩個人合著吃, 每人的消費也快要400塊台幣, 這要是跟不嗜吃甜食的先生講, 一條腿保證沒有了, 呵呵, 開玩笑, 不過這個價格他應該真的還蠻不屑的!!!

侍者才端上來, 我就要開吃了, 琬淨快手快腳的把我給攔住, "要照相呢!"她說..., 唉, 看看我這個貪吃鬼, 看到好吃的只想一心吞下肚, 太沒有情調了, 比起琬淨對這套甜點的態度, 我也太.........

琬淨小姐小心的調整, 就是要把這些甜點以不同的角度來呈現, 我也跟著依樣劃葫蘆, 拿起我的傻瓜數位相機, 拍, 拍, 拍....

對我來說, 它價格不菲, 服務略嫌普通了些, 隨著這杯花茶附送的糖又太...., 有糖水, 糖磚及綿花糖, 唯一讓我覺得比較細心的是, 附了一個放置茶泡的小碗, 如此, 不致使花茶第一泡過濃, 第二泡又淡而無味!

抹茶歐蕾口怠濃郁, 綿蜜, 還不錯喝, 就是甜了點...(天啊, 這樣寫下來...., 我會不會有點太機車啊?)

 兩個人吃, 且在沒有主餐的狀況下........., 當然是杯盤狼藉囉, 這....., 真的是餓啊......, 呵, 呵!!!

 剩下的最後兩小片全部給妳收拾囉, 琬淨!!!

My Energy Pill

My Energy Pill

A spoonful of milk powder, 1 and a half teaspoon of coffee, 

a bag of cocoa powder for the cold winter time....

Am i too much?? Okay, i admit, maybe this is a little bit of 

toooooooo much, but well, i guess this is only once in a 

while.

蕃茄泥 tomato puree

        冬季是爸媽菜園子裡收成蕃茄的季節, 今年他們倆可是時髦的種了果肉特多, 用來入菜特佳的牛蕃茄.

        上個禮拜跟姐姐回家時, 他們已經收了滿滿的一籃子, 家裡的人都愛吃蕃茄, 可到了這個豐收季節, 新鮮蕃茄對我家來說, 似乎多到無法完全消耗.

        媽吩咐大姐及我每人帶上了一, 二十顆的蕃茄回來..., 比起我家的愛吃蕃茄, 先生更喜愛用蕃茄調理出來的各式食品, 這個蕃茄泥等他三月份回來的時候剛好可以吃.

民生物資驚驚漲

        今天收到Costco"本週熱門優惠商品"的E-mail, 總是習慣性的點開, 查找一下是否這些優惠商品裡有我需要補買的家用品..., 一眼就看到它的自有品牌, 這個週五起有一個星期的優惠!
        要是二年前, 我一定是記在行事曆上, 星期五一到一定衝第一, 主要是因為需要用它來做香皂給家人用.
      怎麼我現在都提不起勁來了呢, 主要還是我覺得它一下子漲的太兇了, 真是無言...., 這些廠家就是看準了這些民生物資是每個人都需要用到的是吧.

Confused Baby Meet Her Father’s Identical Twin for the First Time

這一段短文譯文如下 –
影片上的一段小短文為 -- 第一次見到父親同卵雙胞胎而困惑不已的小小女孩!!
要一個成年人去分辨雙胞胎已經不是一件容易的事情了, 更何況是一個小小女孩。看看這一段影片, 當一個小 baby 看到了一位長的跟她父親一模一樣的人時, 發生了什麼事 – 小小女孩來回的看著她的uncle及她的父親。
影片中, 這個小女孩第一次看到父親同卵雙胞胎的弟兄時, 她的家人抓住了這個可愛的畫面。

好可愛, 她的大眼睛直楞楞的看著uncle看呆了, 她的uncle要抱她時, 她看了看uncle, 再看她父親, 彷彿心裡納悶著, 誰才是我爸爸啊; 當uncle抱著她, 她又再次來回打量著…, 接著爸爸要抱她時, 她又還猶豫了一下………..

詳見底下鏈結…

http://newsfeed.time.com/2014/01/13/watch-a-confused-baby-meet-her-fathers-identical-twin-for-the-first-time/

滇緬煮藝

想要幫媽媽設計一張名片, 這個想法在我腦子裡盤繞蠻久了, 一直沒有將它付諸實行, 這段時間, 這個想法又不住的湧現心頭, 不斷的跟自己說, 有想法就要趕快動起來,  手邊想要的資料也早就齊備了不是嗎? 再不動, 又懶了................

嗯, 我覺得還算滿意...

早熟的芒果

大姐婆婆家旁邊早熟的芒果, 說它早熟, 實在是因為..., 芒果不是都在這個時間開花, 夏季才有得吃嗎???
    前兩天帶了些媽媽菜園子裡種的菜到大姐店裡, 她剛好要去婆婆家, 把我也一塊兒帶了去..........
    好吧, 我承認我是"螞蟻貪甜"好嗎??? 在這些紅豔豔的芒果不住的跟我招手下, 匆匆跟姐的婆婆打了聲招呼後, 便頭也不回的直搗黃龍 -- 芒果!!
    "在叢黃", 我已經嗑了一顆了, 真的好甜阿....

麻油高麗菜

天氣愈來愈冷, 應該很多家庭多少不得會煮個一, 兩頓麻油雞吃吧....

我也愛吃, 可是聽說熱量超高, 想吃又怕怕

今天就刻意把雞肉改成雞骨, 煮成高湯, 再下高麗菜, 我想這樣吃應該比較健康了吧!!!

今天的薑, 老實說, 真的還算不上是老薑呢, 把皮刮掉, 切成薄片後嚐了一片, 纖維好像不是後老的感覺!

    還是很努力的炒乾它....

餛飩初體驗

愛吃餛飩, 愛吃水餃, 可是卻也嫌它工序太多; 外面買, 好吃的單價太高, 便宜的又不那麼合口, 真是挑剔的很....

今天起得太早, 剛好又有那個feel, 一早大早趁上菜市場前泡洗了蝦米, 煮好了花椒水, 就放著吧, 等買菜回來, 花椒水也涼了, 正好可以用...

自己試著包真是不錯的經驗, 除了得到滿滿的成就感外, 不用担心做出來的東西不合口, 再來, 就是........, 也太省錢了吧, 今天這些大張餛飩皮及後腿肉各只花了30多塊, 包了5, 60顆耶.........

                泡水, 瀝乾水份的小蝦米

 花椒加水煮開後, 轉小火略煮約15分鐘後熄火, 瀝掉花椒渣放涼備用

 泡軟的蝦米用臼搗碎後, 炒乾水份, 加花煸炒, 磨碎的花椒粉拌勻備用

        請肉販將後腿肉用最小孔的絞肉機絞細

                      瀝掉花椒的花椒水

     把花椒水慢慢打入精肉中, 再加其它香料拌勻

大張餛飩皮, 用了後覺得好像大張了點兒, 下回要是買小張的皮不知道好不好包..

 試包了幾種花樣, 好像就只有兩種包法看了最順眼, 其它幾種煮熟後其實看起來也不錯, 感覺蠻紮實的

 這種包法, 通常是包來做紅油炒手用的, 好漂亮, 這次就專包這個型狀吧, 吃不完凍起來的, 次次就煮最愛的紅油炒手好了..

 這個包法跟上面的包法只是稍稍不同而已, 不過是包完, 它是倒著的, 坐不起來, 嗯...

 越包速度越快了, 也上手了呢!!!

 這些都是要凍起來下次要吃的..

 好美, 多照一張, 自己覺得這次包的真是不錯, 大成功哦!!

豬肉溫沙拉

冷冷的冬天, 不一定要吃熱辣又上火的麻辣鍋, 想換個口味嗎? 來盤沙拉吧, 溫溫的吃, 口感清爽極了.

媽媽是來自於緬甸的少數民族, 所以我不認為這道料理是泰國菜, 我比較傾向於說這是一道東南亞料理, 調味料則是因地制宜, 但也都大同小異.

這道溫沙拉本身已經有不少的蔬菜了, 但是吃的時候, 如果妳喜歡, 也可以試試用高麗菜, 大陸妹, 包心美生菜包著吃, 讓妳每一口都可以有大量的蔬菜吃下肚, 是不是很開心呢?

糯米粒炒黃, 磨碎備用

洋葱, 胡蘿蔔, 紅葱頭, 蒜片調以檸檬, 魚露, 糖略醃使其入味

炒香後磨碎的糯米

豬肉以少許水煮熟

將所有材料拌勻

盛盤....